البازلاء الخضراء

الخصائص العضوية

المظهر خارجي

بذور خضراء شاحبة / لون أصفر مخضر

رائحة

نموذجي ، بدون رائحة مزعجة

نكهة

مميزة ، بدون نكهة مزعجة

القيم الغذائية

معيار الاستخدام – وحدة سعة 100 غ

الطاقة 1.314 كيلوجول / 312 سعرات حرارية

دهن 1.7 غ منها 0.3 غ أحماض دهنية مشبعة

كربوهيدرات 42.8 غ منها 1.6 غ سكريات

الألياف الغذائية 15.3 غ

البروتينات 23.6 غ

ملح 0.005 غ

الخصائص الفيزيائية والحيوية

معيار – القيمة

الرطوبة 13٪ كحد أقصى

نقاء> 99.9

البذور الأجنبية <0.5٪

لون غير مناسب <4٪

شوائب <0.01٪

في الواقع, أن الغياب الكامل للشوائب ليس بالأمر الممكن حقا.

ومع ذلك، نعمل على ضمان أدنى مستوى من الشوائب

ممكن تقنيا.

الخصائص الكيميائية

معيار – القيمة

مبيدات الآفات <0.01 مجم / كجم وفقًا لـ ofreg. م ن. 837/2007 ، ن. 889/2008 والتعديلات اللاحقة

السموم الدقيقة والمعادن الثقيلة وفقًا لـ ofreg. م ن. 1881/2006 والتعديلات اللاحقة

Pb <0.2 مجم / كجم – كادميوم <0.2 مجم / كجم

AFLA <2 ميكروجرام / كجم- AFLA أقل من 4 ميكروجرام / كجم

OCRA “A” <3g / kg

الكائنات المعدلة وراثيًا غائبة وفقًا لـ ofreg. م ن. 1830/2003 ، ن. 1829/2003 ، ن. 834/2007 ، ن. 889/2008 والتعديلات اللاحقة

الجلوتين <20 جزء في المليون

إجمالي الحمل الميكروبي <1،000،000 cfu / g

العفن <1،000 cfu / g

إجمالي القولونيات <500 cfu / g

السالمونيلا spp. غائب في 25 g

Coli <100 cfu / g