Nohut

ORGANOLEPTİK ÖZELLİKLER

GÖRÜNÜM

Bej, kremsi sarı renkli kuru tohumlar.

KOKU

Tipik, tat ve kokusuz.

TAT

Karakteristik, tat ve kokusuz.

PARAMETRE-Değe

Rutubet Maks.: %13
Saflık >99,9
Yabancı Madde: <%0.5
Uygun olmayan renk<%4
Safsızlık: <%0.01

SAFSIZLIK ORANININ SIFIR OLMASI MÜMKÜN DEĞİLDİR

YİNE DE TEKNİK OLARAK MÜMKÜN OLABİLECEK EN DÜŞÜK SAFSIZLIK ORANINI GARANTİLEYEBİLMEK İÇİN ÇALIŞIYORUZ

PARAMETRE-Değer

Pestisitler <0.01 mg / kg ofreg. CE n. 837/2007, n. 889/2008 ve müteakip değişiklikler

Mikrotoksinler ve ağır metaller ofreg. CE n. 1881/2006 ve müteakip değişiklikler

Pb<0.2 mg/kg-Cd<0.2 mg/kg

AFLA<2µg/kg-AFLA tot <4 µg/kg

OCRA “A”<3ilg/kg

GDO ofreg CE n. 1830/2003, n. 1829/2003, n. 834/2007, n. 889/2008 ve müteakip değişiklikler uyarınca yok

GLUTEN< 20 ppm

Toplam mikrobiyal yük<1.000.000 cfu/g

Küf<1.000 cfu/g

Toplam koliformlar< 500 cfu/g

Salmonella spp. 25 g’da yok

E.Coli < 100 cfu/g